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栄養士の食育日記
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『給食の鉄人2023』
幼児期給食の日本一を決定する大会があることを、ご存知でしょうか。この大会は「給食の鉄人」と呼ばれ、一般財団法人日本educe食育総合研究所の給食の鉄人実行委員会が主催して開催されています。乳幼児の成長や発達段階に合わせた食の重要性や食育推進、幼稚園や保育所などで働く栄養士や調理職員の技術向上、乳幼児の食育に関する情報発信などを目的として、令和３年から年に１回開催されていて、年々盛り上がりを見せ、その様子は新聞やテレビでも紹介されています。
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