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栄養士の食育日記
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『腸内環境と脳の関係』
明けましておめでとうございます。
昨年は歴史的にみても、あまり良くない年でした。子ども達の未来が脅かされるような出来事が世界で勃発しています。私たちには何ができるのかを考えると体を作る「食」に関しては子ども達を守っていくことができるのかな・・と思います。
『今が旬の水菜とクリスマスサラダ』
１２月に入ると例年通りの寒さが日本列島を覆っています。１１月は暖かく過ごすことができましたが、やはり寒くなると年末が近づいてきた感じがしますね。
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