0120-45-9339
FAX089-905-1113
〒791-1104 愛媛県松山市北土居２丁目２番２２号
栄養士の食育日記
« 2021年03月 | メイン | 2021年05月 »
『母の日のプレゼント』
毎年5月第２日曜日は「母の日」です。
母の日はいつ、どこで始まったのかは諸説ありますが、1908年5月10日にアメリカのウェストヴァージニア州で、ある女性が亡き母を追悼するためにフィラデルフィアの教会で白いカーネーションを配ったという説が有名です。その2年後の1910年にウェストヴァージニア州知事が5月第2週の日曜日を「母の日」に制定すると宣言し、やがてアメリカ全土に5月第2週の日曜日は母の日・・が広まり、1914年にウィルソン大統領の提唱により正式に「母の日」として制定されました。
『食べられる花』
今年の桜は早く咲いて今は葉桜になっていますね。牡丹も2週間ほど早く満開になっているとのことです。我が家の庭のチューリップやツツジも見頃が過ぎてしまいました。
『野菜や果物の成熟と追熟』
１～2月の受験時に活躍する『いい予感』の伊予柑は愛媛県が全国の90％を占める生産地です。1月まで樹上完熟させ収穫し3月まで貯蔵熟成させ、より甘く（糖度１１．５度以上）まで追熟させた伊予柑を特別に期間限定（３月のみ）で「弥生紅」というブランドで出荷しているようですよ。私は今まで知らずに過ごしてきましたが、今年は無理ですが来年３月には忘れずに「弥生紅」を購入したいと思います。
このWeb Siteの著作権は、ヨシケイグループにあります。
掲載されている文書、写真、イラストなどの無断転載・複製を禁じます。
© YOSHIKEI
