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栄養士の食育日記

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『夏休み!夏バテ予防法は・・・。』

 例年であれば、7月20日以降は夏休みに入り、街を子どもたちが走り回る時期ですが、今年はコロナ禍の影響で夏休みが短くなりそうです。加えて、線状降水帯の影響で各地大雨に見舞われ大変な7月になっています。数年前から7月の降水量が多くなり豪雨災害が発生していますが、今年はコロナ禍が重なるため避難先での健康管理も難しくなり、大変な夏になりそうですね。

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『キャベツはビタミンの宝庫!』

 キャベツには3回も旬があります。
1月~3月に旬を迎える冬キャベツ、3月~5月に収穫される春キャベツ。そして、今から旬を迎える7~8月の夏キャベツです。

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