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2010年02月11日
離乳完了期(12-15ヶ月)
●2月15日(月)
今日は大人と同じメニューでOK!野菜たっぷりチャウダーのこしょうは控えめに使って下さい。野菜は1㎝角程度に切ってあげてね。ポークバーベキューは豚肉をせん切りにして刻んだキャベツといっしょに炒めます。ケチャップソースを少量加えて調味しましょう。野菜をしっかり食べるためにはまだまだ、火を通して食べやすくしてあげたほうがよいでしょう。生野菜には少しずつ慣らしていってあげてね。
●2月16日(火)
今日のお好みオムレツは大人用に焼いたものを手で持ちやすいスティック状に切って手づかみさせてあげるとよいでしょう。卵にはしっかりと火が通るように焼いて下さい。かけるソースやマヨネーズは少量にしましょう。かつおの漬け丼の下味がついたかつおはそのまま2切位をとり分けてお湯で茹でます。身をほぐしてそぼろにし、ご飯に混ぜてあげてね。色々なものが食べられるようになりましたが、味付けは薄味を心がけてあげましょう。
●2月17日(水)
じゃこと卵のチャーハンは塩・こしょうを控えめにして、とり分けてあげましょう。麻婆豆腐は麻婆ソースと豆板醤を加える前にとり分けて、赤ちゃん用には味噌少々で味をつけてあげてね。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけましょう。中華スープは他の調味料を加える前のコンソメ味だけのときにとり分けてあげてね。
●2月18日(木)
あじのフライパン焼きは大人と同じものが食べられます。(小骨が残っていないか注意してあげてね)添えの野菜は食べやすい大きさに刻んでから添えてあげましょう。きのこじゃがの味付けは調味料を2回に分けて加えるようにして1回目の味の薄い時に赤ちゃん用にとり分けましょう。赤ちゃんに自我が芽生えてきて、自分で食べたがるようになります。家族といっしょ食事時間になるのもこのころです。家族いっしょに食べる食事の中で、食事のマナーも教えてあげるようにしましょう。
●2月19日(金)
今日は大人と同じ牛しゃぶからとり分けてあげましょう。大人用に煮込んだ食材をとり分けて野菜類は1cm程度、牛肉はせん切りに刻んでしょうゆを少々加えて調味してね。味付けが濃くならないように注意して下さい。この時期、大人が食べるかなりのものが同じように食べられるようになりますが、大人より少し小さく軟らかめにすることは忘れないようにしましょう。
●2月20日(土)
今日のえびと卵のあんかけ焼きそばの中華麺はフライパンで焼いたものを2cm位の長さに切って、器に盛り付け、大人用に作ったあんをかけましょう。(大人用のあんを作る際に調味料を2回に分けて加えるようにして、1回目のあじの薄い時に赤ちゃん用にとり分け、後で残りの調味料を加えるようにするとよいでしょう)しゅうまいの軟らかさは赤ちゃんのかじりとりに適しています。手づかみさせてあげるとよいでしょう。この時期になると食事時間は、大人の食事の時間にあわせていくようにするとよいでしょう。朝食や夕食の時間をうまく活用し、できるだけ家族みんなで楽しく食事ができる時間を大切にしてあげて下さい。ただし夕食はあまり遅い時間にならないよう、生活リズムを考えながら夕食の時間を設定していくことが大切です。
投稿者 yoshikei : 2010年02月11日 11:34
