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2008年11月20日
モグモグ期(7-8ヶ月)
●11月24日(月)
今日はすくい豆腐の野菜あんで使う豆腐とほうれん草、人参を使いましょう。ほうれん草の葉先の部分と人参はみじん切りにして(下茹でする)おきます。鍋に入れて軟らかくなるまでだし汁で煮ましょう。仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。豆腐は1/10丁程度を細かく切ってから、だし汁でひと煮します。豆腐を器に盛り付け、とろみをつけた野菜あんをかけて仕上げましょう。
●11月25日(火)
今日はなすの味噌炒めをアレンジしましょう。なすは皮を厚めにむいて下さい。なす、ピーマン、人参、玉ねぎを3mm位のみじん切りにしてだし汁で煮込みます。冷蔵庫に卵があれば、ゆで卵にし、卵黄1/2個をいっしょに使いましょう。少しずつ粒のある形態になれ、モグモグと口を動かすようになっていくようになっていきます。食事中、赤ちゃんがモグモグしている途中で食べ物を入れてしまうと、モグモグしないで飲み込もうとしてしまいます。しっかりモグモグさせて、お口が空っぽになってから次を入れてあげましょう。
●11月26日(水)
今日は具だくさんミルクスープの食材を使うことができます。野菜は粒が分かる程度のみじん切りに刻んで下茹でします(かぼちゃの皮は除いて下さい)。調乳したミルクを加えて軟らかく煮込みミルク煮にしてあげましょう。味付けはしなくてもよいですよ。赤ちゃんの食事量には個人差があります。食後の乳汁(足しミルク)はほしがるだけ与えても大丈夫です。
●11月27日(木)
今日のメニューからのとりわけは、さけのムニエルのさけをだしで煮てあげましょう。よく火が通るように煮てからほぐして下さい。もう1品、あったかみそ鍋は大人用に煮込んで調味料を加える前にキャベツ、じゃが芋、人参をとり分けて2~3mm程度に刻んであげるとよいですね。調味料による味付けはまだしなくてもよい時期です。食材の持つ自然の味を教えていってあげましょう。
●11月28日(金)
今日はポークケチャップの玉葱とたらマヨマカロニサラダのレタスときゅうりを使いましょう。きゅうりとレタス、玉葱は2~3mm角のみじん切りにしてだし汁で柔らかく煮ましょう。モグモグ期は食品の種類も増え、味や舌触りを覚えていく時期です。舌と上あごですりつぶせるくらい(絹ごし豆腐の硬さ位)を目安にしてゆっくりモグモグをさせてあげましょう。
●11月29日(土)
今日のえびと卵のあんかけ焼きそばのキャベツ、ピーマン、人参、玉ねぎを2~3mm角のみじん切りにしてだし汁で煮込んであげましょう。8ヶ月を過ぎて全卵を食べている赤ちゃんには卵を加えて、卵とじにしてあげてもよいですよ。卵にはよく火を通すように気をつけて下さい。味覚の幅を広げていく大事な時期です。赤ちゃんの様子をみながら少しずつ色々なものを食べさせてあげていきましょうね。
投稿者 yoshikei : 2008年11月20日 11:10
