●11月4日(火)
今日はからすがれいの煮付けから、かれいをとり分けます。2ｃｍ角位の身の皮を除いて使いましょう。しっかりゆでてから身をほぐし、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけると食べやすくなります。豆腐のおろしステーキの豆腐は3ｍｍ角位に切ります。ほうれん草、人参は軟らかくゆでてからみじん切りに刻みましょう。下準備した豆腐、ほうれん草、人参を大根おろしといっしょにだし汁で煮込んで卸し煮にしましょう。

●11月5日(水)
今日の野菜たっぷり五目焼きビーフンのキャベツ、人参、玉ねぎを2～3mm位に刻み、だし汁で煮込みましょう。仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて下さい。モグモグ期は食品の種類も増え味や舌ざわり歯ざわりを覚える大切な時期です。きちんと唇を閉じて、ドロドロのものを飲み込むことができるようになれば、少しずつドロドロをベタベタ状に変えていきます。十分にモグモグさせてから次のカミカミ期に進みたいですね。

●11月6日(木)
今日はまぐろのすきみをだし汁で煮てそぼろを作り、おかゆにのせてそぼろがゆにしてあげましょう。まぐろ、かつおなどの赤身魚はこの時期から食べられるようになります。根菜の田舎煮風からは大根と人参を2～3mmに刻んでだし汁で煮込んで下さい。

●11月7日(金)
1日2回食になり、離乳食にも慣れたころですね。食欲にむらがあっても無理をしないで様子をみながら進めてあげて下さいね。今日はチキンのクリームシチューから食材をとり分けて3mmくらいの大きさに切り、一度軟らかく茹でてから普通に調乳したミルクで煮込みましょう。この時期食材の固さの目安は舌と上あごでつぶせる程度が目安になります。

●11月8日(土)
初期や中期はお粥をつぶしてから食べさせるので、あらかじめ米をビニール袋に入れてすりこぎなどでつぶしておくと短時間で手早くお粥が作れますよ。多めに作って小分けにしてフリージングしておくといいですね。製氷皿を使うと便利です。今日の食材からはほうれん草と人参が使えます。冷蔵庫にある野菜も一緒に3mmくらいのみじん切りにして軟らかく煮ましょう。高野豆腐は離乳食を食べている赤ちゃんがいるおうちではストックしておくと便利な食品です。お家にあれば、高野豆腐をすりおろしていっしょに煮込んであげてね。