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2008年09月27日
ゴックン期(5-6ヶ月)
●9/29(月)
今日は実だくさんのおかず汁から白菜と人参をとり分けて、白菜と人参のすり流しを作りましょう。白菜は芯の部分を茹でては中身をスプーンなどでこそげるようにとりだします。人参は軟らかくゆでてからすりつぶし、白菜の中身といっしょに合わせて鍋に昆布だしでといっしょに煮立て水溶き片栗粉を加えてとろみをつけましょう。とろみ加減は赤ちゃんの様子を見ながら調節してあげてね。
●9/30(火)
スタートしたばかりのこの時期は栄養のことよりも、スプーンに慣れて、食べ物をゴックンと飲み込めるようになることが大切です。量は1日1さじから、1~2日ごとに1さじずつ増やしていきましょう。よく食べる赤ちゃんも、急に増やさず、ゆっくりと進めていきましょう。今日はべーじゃがのじゃが芋と人参を使いましょう。乱切りにしたじゃが芋と人参を軟らかく茹でてすりつぶしましょう。だし汁を加えて濃度は調節して下さい。
●10/1(水)
今日のメニューのミネストローネからかぼちゃと玉ねぎをとり分け、軟らかく煮込みましょう。すりつぶして粉ミルクを溶いたものでのばしてもよいでしょう。離乳食を初めて口にするこの時期は食品の舌ざわりや味に慣れていくことが大切です。離乳食を開始して一ヶ月くらい過ぎる頃には毎食ごとの栄養バランスも心がけましょう。
●10/2(木)
今日はいかのガーリックソテーの大根とミニトマトを使いましょう。大根はせん切りにしたものをみじん切りにしてだし汁で煮込み、すりつぶしましょう。ミニトマトは皮を湯むきして種をのぞきペースと状につぶしながら加熱しながらペースト状にしましょう。食べ始めのこの時期は母乳以外の味を知り、飲み込むことになれるのが目的です。食材のもつ味に慣らしていってあげるとよいですよ。
●10/3(金)
豚キムチ鍋の豆腐をだし汁で煮てすりつぶしてあげましょう。キャベツは芯の部分を茹でてからすりおろし、だし汁で煮ましょう。栄養的にはまだまだ母乳やミルクが主役です。離乳食後の乳汁は赤ちゃんが欲しがるだけ飲ませてあげてね。
●10/4(土)
トマトサラダのトマトの皮を湯むきし、種を除いて、ペースト状につぶしながら加熱しましょう。きゅうりも皮をむいて種を除きすりおろして、耐熱皿に入れ軽くラップをして電子レンジで10秒程度加熱しましょう。(加熱時間は電子レンジや両によって変わります)食べ始めのこの時期、新たに食べる食品は1日1品、1さじずつにしましょう。
投稿者 yoshikei : 2008年09月27日 22:32
