2010年07月26日
離乳完了期（12-15ヶ月）
●7月26日（月）
スプーンやフォークを使う練習は決してあわてずに、手づかみ食べがうまくできるようになってから（フォークはスプーン先端部を口の奥まで押し込まなくなってから）でOKです。また、一人でコップからお茶や水を上手に飲めるようになる時期です。コップに手を添えながら少しずつコップで飲む練習をさせてあげましょう。今日のそぼろ親子丼は味付けに気を配ってあげれば大人と同じものが食べられます。味つけは大人の半分位を目安の薄味にしてね。冷やし豚しゃぶは茹でた豚肉をせん切りにして、トマトのざく切りと合わせてトマト煮にしてあげるとよいでしょう。
投稿者 yoshikei : 12:00
カミカミ期（9-11ヶ月）
●7月26日（月）
そぼろ親子丼を大人の半分程度の薄味にしてあげれば、いいですよ。大人用の親子丼を作る際に具材を半分の調味料で煮込み、赤ちゃん用にとり分けます。溶き卵を1/2個加えて下さい。卵には完全に火が通るようにしてあげてね。赤ちゃん用にとり分けた後、大人用の親子丼には残りの調味料を加えて仕上げて下さいね。ゆっくりと噛みつぶす練習ができるよう、食べさせてあげるときは、お口がからっぽになってから、次の一口をお口に運んであげましょう。丸飲みをしないように気配りしてあげることが大切です。
投稿者 yoshikei : 11:55
モグモグ期（7-8ヶ月）
●7月26日（月）
今日は冷やし豚しゃぶからトマトともやしを、親子丼から玉ねぎを使いましょう。もやし（根と芽を除いて）、玉ねぎは2～3㎜のみじん切りにしてだし汁で軟らかく煮込みましょう。トマトは皮を湯むきして種を除き、果肉を粗く刻みましょう。小鍋にトマトと軟らかく煮た玉ねぎともやしを加え、弱火でひと煮して下さい。卵を1個固ゆでにして卵黄を1/2個とり分けて加えてもよいですね。
投稿者 yoshikei : 11:34
ゴックン期（5-6ヶ月）
●7月26日（月）
今日は冷やし豚しゃぶからトマトともやしを使います。トマトは皮を湯むきして種を除き、果肉を粗く刻んでから、耐熱皿に入れて軽くラップをし、10秒程度加熱しましょう。その後、ペースト状にすりつぶします。加熱時間は様子を見ながら調節してね）もやしは根と芽を除き、茹でてから細かく刻み、すりつぶして下さい。離乳食を食べ始めたばかりの赤ちゃんには粒が残らないように滑らかにすりつぶして下さい。調乳したミルクやだし汁を加えて濃度を調節するとよいですよ。
投稿者 yoshikei : 11:28
2010年07月19日
離乳完了期（12-15ヶ月）
●7月19日（月）
自分の手で口に運ぶことのできる食事は赤ちゃんにとってはとても嬉しいものです。手づかみできるおかずがないときにはご飯を一口大のおにぎりにしてあげると赤ちゃんも目先が変って大喜びかも？豚肉の生姜焼きの豚肉はせん切りにして生姜を控えめにして下味をつけておきます。野菜もせん切りにして豚肉といっしょに炒めましょう。カラフルポテトサラダは塩・こしょうを控えめにすれば大人と同じでOKです。赤ちゃんの様子を見ながら食べやすい大きさにしてあげてね。生野菜は食べきらせるよりは慣らしていく感じで添えてあげるとよいでしょう。
投稿者 yoshikei : 11:14
カミカミ期（9-11ヶ月）
●7月19日（月）
カラフルポテトサラダの大人用に茹でたじゃが芋、人参をとり分けて5㎜位に刻みます。水菜も茹でて5㎜に刻みます。小鍋にバターを溶かして茹でた野菜を炒め、ミニトマトの皮を湯むきして果肉を粗く刻み、加えましょう。優しい味のトマト煮になります。豚肉の生姜焼きは豚肉と野菜煮物にしましょう。豚肉は赤身の部分をみじん切りにします。キャベツ、人参、玉ねぎは5㎜位に切って、豚肉といっしょにだし汁で煮てから、しょうゆ少々で調味し、水溶き片栗粉を加えて全体にとろみをつけます。
投稿者 yoshikei : 10:58
モグモグ期（7-8ヶ月）
●7月19日（月）
今日はカラフルポテトサラダからじゃが芋、人参、ミニトマトを使いましょう。じゃが芋、人参は茹でたものを3㎜位に刻み、だし汁で煮込みます。ミニトマト1個は皮を湯むきして種を除き、果肉を刻んで煮込んだ野菜に加えトマト煮にしましょう。卵を1個、固ゆでにして卵黄1/2個をとり分け、軟らかく煮込んだ野菜に加えてもよいでしょう。
投稿者 yoshikei : 10:54
ゴックン期（5-6ヶ月）
●7月19日（月）
今日はカラフルポテトサラダからじゃが芋と人参の皮を厚めにむいて軟らかく茹でてからそれぞれ別々に、ペースト状にすりつぶします。濃度を調節するだし汁は、昆布でとったものを加えるとよいでしょう。生まれてからしばらくは、母乳やミルクだけですくすく育ってきた赤ちゃんですが、だんだんと食事（固形のもの）に切り替えていくことが必要になってきます。食事へと移行していく時に食べるものを「離乳食」といいます。赤ちゃんはまだ食べる機能が発達していませんので、いきなり幼児と同じものは食べられません。まずは、消化の良いドロドロ状のものからはじめて、赤ちゃんの様子を見ながら、少しずつ固さを加え、形のあるものへと変化させていきましょう。
投稿者 yoshikei : 10:40
2010年07月12日
離乳完了期（12-15ヶ月）
●7月12日（月）
今日は大人と同じメニューで食べられます。ただし、豚汁の味付けは大人の半分程度の薄味にしてあげましょう。豚肉は食べやすくせん切りにし、野菜や豆腐は1㎝位に切ってあげてね。揚げ物も食べられるようになる時期です。「自分で食べたい」という自立の気持ちが強くなってくる時期です。手づかみで食べやすい大きさに切ってあげてね。
投稿者 yoshikei : 11:07
カミカミ期（9-11ヶ月）
●7月12日（月）
今の時期の離乳食の形態は歯ぐき食べ（カミカミ期）といって歯ぐきでつぶせるくらいの硬さが目安になります。今日は豚汁からとり分けましょう。大人用に煮込んだ豚汁から具材をとり分けて5㎜位に刻み（豚肉はみじん切りにする）ます。だし汁もいっしょにとり分けてみそを少量加えて薄味で仕上げましょう。
投稿者 yoshikei : 11:04
モグモグ期（7-8ヶ月）
●7月12日（月）
今の時期は舌食べ（モグモグ期）といって舌と上あごでつぶしながら食べるようになります。ご飯は全粥を粗つぶしにして赤ちゃん茶碗の半分程度が目安量です。今日は豚汁から豆腐、もやし、人参を使いましょう。もやし（根と芽を除き）と人参は2～3㎜のみじん切りにして軟らかく茹でます。豆腐を粗くつぶしてだし汁で煮ながら、茹でたもやしと人参を加えてひと煮しましょう。
投稿者 yoshikei : 10:53
ゴックン期（5-6ヶ月）
●7月12日（月）
今日はえびフライとジャーマンポテトコロッケの添えのキャベツの芯を使いましょう。茹でてからすりおろしだし汁で煮込みましょう。普段は捨ててしまいがちなキャベツの芯ですが離乳食で活用しましょう。まとめて茹でて冷凍しておくと便利です。離乳食を食べ始めたばかりの赤ちゃんは粒が残っているとうまく飲み込むことができません。裏ごししたり、よくすりつぶすようにして、なめらかなドロドロのペースト状にしましょう。のばす時に使うだしは昆布でとったものがよいでしょう。豚汁からは人参（軟らかく茹でて）と豆腐もゆでてすりつぶしてだし汁を加えてペースト状にしてあげましょう。
投稿者 yoshikei : 10:47
2010年07月05日
離乳完了期（12-15ヶ月）
●7月5日（月）
牛しゃぶのトマトドレッシングサラダはトマト煮にアレンジしてあげてね。トマトは皮を湯むきして種を除き、果肉を1㎝位に切ります。茹でた牛肉はせん切りにします。小鍋にバターを溶かし、トマトを加えて炒めてから牛肉も加え、トマト煮にしましょう。せん切りキャベツもいっしょに煮込んであげるとよいでしょう。大人用に作るコーンシチューからはシチューミックスを加える前に具材をとり分けましょう。1㎝位に切って、牛乳を加えて煮込み、ミルク煮にしましょう。
投稿者 yoshikei : 18:06
カミカミ期（9-11ヶ月）
●7月5日（月）
牛しゃぶのトマトドレッシングサラダからは茹でた牛肉とトマトを使いましょう。トマトは皮を湯むきして種を除き、果肉を5㎜位に刻みます。茹でた牛肉はみじん切りにします。小鍋にバターを溶かし、刻んだトマトを加えて炒めてから牛肉も加え、トマト煮にしましょう。大人用に作るコーンシチューからはシチューミックスを加える前に具材をとり分けましょう。5㎜位に刻んで、溶いたミルクで煮込み、ミルク煮にしましょう。
投稿者 yoshikei : 18:00
モグモグ期（7-8ヶ月）
●7月5日（月）
コーンシチューをアレンジしましょう。若鶏コマは皮と脂を除いて身の部分を茹でてから細かく刻みましょう。じゃが芋、人参、玉ねぎは茹でてから2～3㎜に刻んで下さい。普通に調乳した粉ミルクで野菜と鶏肉を煮込んで下さい。仕上げに水溶き片栗粉を加えて、とろみをつけてあげると、食べやすくなります。
投稿者 yoshikei : 17:58