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栄養士の食育日記
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『夏休み！夏バテ予防法は・・・。』
例年であれば、7月20日以降は夏休みに入り、街を子どもたちが走り回る時期ですが、今年はコロナ禍の影響で夏休みが短くなりそうです。加えて、線状降水帯の影響で各地大雨に見舞われ大変な7月になっています。数年前から7月の降水量が多くなり豪雨災害が発生していますが、今年はコロナ禍が重なるため避難先での健康管理も難しくなり、大変な夏になりそうですね。
『キャベツはビタミンの宝庫！』
キャベツには3回も旬があります。
1月～3月に旬を迎える冬キャベツ、3月～5月に収穫される春キャベツ。そして、今から旬を迎える7～8月の夏キャベツです。
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