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2012年02月17日

『うるう年はオリンピックイヤーですね！』

　4年に一度のうるう年とスポーツの祭典夏季オリンピックは同じ年に開催されます。今年はロンドンで7月28日から8月13日まで行なわれます。村上選手(槍投げ)や浅見選手(柔道)など、愛媛県出身の選手もたくさん出場されますので一緒に応援しましょう！

　将来はオリンピック選手になりたいと夢を持っている子供たちのために、今から出来ることを考えてみましょう。それには、運動が出来る身体を作っていくこと・コンディションを整えてあげることなどが挙げられます。
まず、小学生・中学生の時期には競技力の向上よりも発育発達のほうを優先させましょう。たとえ、中学生でも土台を作る時期に無理をさせてしまうと、のちの競技人生に支障をきたすようなことになりかねません。この部分は保護者・家族の注意が必要になってきます。
さて、食事と運動のバランスを考えてみましょう。
基本は食事で、必要な栄養素は摂る！と言うことですね。
ここで気を付けないといけないことは、発育発達途中の時期は個人差が大きいと言うことです。体力や体格が大きく違うのに、同じ運動量を課せられると身体が成熟していない子供は運動のしすぎで疲れきってしまうことにもなりかねません。そうすると夕食などでも食欲がわかないので、食事をせずに寝てしまったりして悪循環になります。それは身体の発育を妨げるだけでなく、心にも疲れを残してしまうことになる危険性があるのです。
子供が運動後の食事をもりもりと食べてくれていたら、丁度良い運動量なんだと理解しましょう。そうでなかったら、運動量を見直してみると良いでしょう。
　今からの時期は小学校でマラソン大会がある時期です。
マラソンの練習などでクタクタになって帰ってきた子供は、身体が疲れているだけでなく内臓も疲れていることを考えて、温かくて消化の良い食べ物を準備してあげましょう。私のお奨めはクリームシチューなどの煮込み料理です。
　最後に、よく、「身長を伸ばすためには何を食べさせたら良いでしょうか？」との質問を受けるのですが、しっかりと食事を摂っていれば、あとは睡眠時間の確保が大切です。夜の10時には寝るようにしましょう。
将来のオリンピック選手になると言う夢をかなえるためには、食事と運動と睡眠時間の確保を今の時期から習慣付けるようにしてみましょう

投稿者 yoshikei : 11:28

2012年02月06日

『節分過ぎれば春の兆しがたっぷり！』

　2月3日は節分ですね！最近は「豆撒き」よりも「恵方巻き」が節分の行事としてはメジャーになりつつあるような気もします。

節分とは季節の分け目という意味で、元々「立春」「立夏」「立秋」「立冬」などの前日を指していたのです。現在のように節分というと立春の前日になったのは、冬から春になる時期を1年の境目として、大晦日と同じように考えるようになったからだそうです。
最近の恵方巻きは、福を巻き込むとか縁を切らないとかという意味も込められているとか・・・。大晦日に年越しそばを食べるのと同じように縁起の良い食べ物のようですね。最近、香川県では「年明けうどん」を勧めているというニュースを見ましたが、恵方巻きに対抗して立春に食べる縁起の良い食べ物があっても良いですね。ちょっと考えてみませんか？？
　週末、スーパーに買い物をしに行きました。そこで春を見つけました。「タラの芽」がずらっと並んでいたのです。どこでこんなに採れたのかしらと思いながらも、天ぷらを作る予定ではなかったのでそのまま帰ってしまいました。
すると、翌朝「タラの芽」の収穫が愛媛県西条市で盛んに行われているとのニュース！西条市の周桑農業協同組合では、６年ほど前から耕作放棄地を活用し、地元の農家１５人がタラの芽を栽培していて、ことしのタラの芽は去年夏から日照りや雨の量に恵まれたお陰で例年よりも大きくなり、最高の出来･･とのことです。
本来は山に採取しに行くものではありますが「タラの芽」や「ふきのとう」や「つくし」のニュースに触れると春がそこまでやってきていることを感じますね。
「冬来たりなば、春遠からじ」･･
厳しい冬がくれば、春はすぐその隣。
人生の厳しい冬もいつまでも続くわけではなく、希望に満ちた未来がすぐ後ろに控えているという意味ですが、2月になるといつもこの言葉を思い出して頑張ろう！という気持ちになります。
身近な場所に春の兆しを見つけて、心をほっこりさせましょう！！

2月の簡単レシピは「タラの芽のマヨネーズ味噌炒め」です。
ご飯と一緒に食べるので少し濃い味付けにしています。
マヨネーズを使って子供の嫌いな苦味を和らげるようにしています。
材料【4人分】
タラの芽・・・500g　　　マヨネーズ･･大さじ４　　味噌･･大さじ２
砂糖･･小さじ２
作り方
①タラの芽はハカマをとってよく洗い水につけておく
②マヨネーズ、味噌、砂糖をあわせておく
③沸騰したお湯に塩をひとつかみ入れ、①のタラの芽をサッと茹で、冷水にとる
④食べやすい大きさに切ってフライパンに入れ炒めたあと、②の合わせ調味料を加えてじっくりと炒める
⑤水分がなくなるまで炒めて出来上がり

投稿者 yoshikei : 16:24