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2010年09月15日
『食欲の秋です。美味しいお米を食べましょう』
朝夕、過ごしやすくなりました。本当に暑くて長い今年の夏でしたね。
今は秋の気配を少し感じるだけですが、そろそろスーパーなどの店頭には秋の味覚の代表である栗や柿、さつまいもなどのイモ類が並び始めます。
また、新米の季節になり炊き立ての美味しいご飯が恋しくなる頃ですね。
しかし、農林水産省が今年の8月に発表した2009年度の日本の食料自給率は、カロリーベースで40%となり、前年度(2008年度)と比べると1ポイント下回ったそうです。自給率が前年度を下回るのは3年ぶりのことです。食育基本法が制定されて、私たちの生活に「食と健康」が根付いてきたと感じていたので驚きをもって発表された記事を読みました。
自給率低下の主な要因としては、小麦や砂糖(てんさい・さとうきび)の生産量や米の消費量が減少したことだとされています。
そこで、お米の消費量がそのくらい低下したのかというと・・・
年間一人当たりの平均米消費量は58.5kgで、2008年度より0.5kg減少したのだそうです。今よりも年間500gの米を多く食べるようにしたら減少しなかったのです。ご飯で考えると1ヶ月中におにぎり1個分多く食べれば良いのですよ!本当に簡単な努力でご飯離れを食い止めることができることがわかりますね。どうしたらご飯をたくさん食べられるか、ご家族で考えてみてはいかがでしょう?
答えのヒントとして、次のようなデータがあります。
「JA全農チビリンピック」という、スポーツを通じて子どもたちの健全な心身の育成と親子のふれあいを応援するイベントがこどもの日に横浜で行なわれ、そこでアンケート調査した結果が報告されました。
スポーツをしている小学5~6年生の子供452名に実施したアンケートの結果、97%の子供は朝ごはんをちゃんと食べていることがわかりました。
また、『朝食はご飯派?パン派?』という質問では、ご飯派が55%とやや多く年々増える傾向があります。
次に、『ご飯とパンとどちらが好き?』との質問では57%の子供がご飯が好きと答え、特に男の子の場合61%が朝食はご飯が好きと答えています。
子供はご飯が好きだという実態がわかりました。朝食は、家族みんなで美味しいご飯食を食べるようにすると、お米の消費量も上がり、食料自給率も上がると思います。
さあ、食欲の秋です。美味しいお米を食べましょう!
投稿者 yoshikei : 2010年09月15日 11:21
